les blancs en neige

les blancs en neige

problematique

1.Etude experimentale

Matériel: • 6 œufs • 1 pincée de sel • Un batteur électrique • Un fouet • Un saladier
Protocole pour monter les blancs en neige: 1. Prendre 2 œufs 2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs 3. Mettre les blancs d'œufs dans un saladier 4. Y ajouter une pincée de sel 5. Battre les blancs d'œufs avec le batteur électrique jusqu'à ce que les blancs soient complètement battus en neige (environ 5 minutes)

1-Experience(mise en pratique de l'experience)

On sépare les blancs des jaunes d'œufs

On ajoute une pincée de sel dans les blancs d'œufs

On bat les les blancs d'œufs a l'aide d'un fouet éléctrique

voici le resultat

-Experience(mise en pratique de l'experience) Battre les blancs d'œufs avec un fouet à la main environ 5 minute

Protocole d'expérience: 1. Prendre 2 œufs 2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs 3. Mettre les blancs d'œufs dans un saladier 4. Y ajouter une pincée de sel 5. Battre les blancs d'œufs avec un fouet à la main environ 5 minute et voir le résultat

On sépare les blancs des jaunes d'œufs

On ajoute une pincée de sel dans les blancs d'œufs

On bat les les blancs d'œufs a l'aide d'un fouet

voici le resultat

Chellali Amina 2nd03