Sucre pétillant

Problématique

Est-ce que le sucre pétille t-il seulement dans la salive ou aussi dans les autres liquides?

1-Matériel:

Le matériel utilisé lors de cette expérience est évidemment le sucre pétillant, de l'eau,de l’eau salée, du vinaigre, et de l’huile d’olive



2-Composition du sucre pétillant:

Le sucre pétillant est composé de petits morceaux de plusieurs sucres contenant une petite quantité de dioxyde de carbone et d'acide. Dans ce sucre pétillant il y a plusieurs sorte de sucres dont du saccharose, du glucose et du lactose.



3-Expérience :

Nous avons pris un bol dans lequel nous avons verser chaque liquide puis nous y avons introduit du sucre pétillant.


4-Conclusion

Le sucre pétille dans tout les liquides car le dioxyde de carbone présent en grande quantité dans le sucre va crépiter lorsqu'il se dissout

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