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FAMILLE	ALIMENTS	NUTRIMENTS	FONCTION
Famille rouge Viandes, poissons, oeufs	Steak haché, darne de saumon, omelette, charcuteries	Protéines animales Fer	Construction et entretien des muscles
Famille marron Céréales, féculents et légumes secs	Pain, biscottes, céréales de déjeuner, pommes de terre, pâtes, riz, lentilles, maïs	Glucides lents Protéines végétales Fibres	Source d'énergie à moyen et long terme
Famille vert foncé Fruits et légumes cuits Famille vert clair Fruits et légumes crus	Haricots verts, épinards,compote, pruneaux Radis, salade verte, pomme, ananas	Eaux Fibres Vitamines A et C Minéraux	Régularisation du transit intestinal Protection contre les maladies
Famille bleue Fromages et produits laitiers	Camembert,morbier, yaourt, fromage blanc, petit suisse, crèmes desserts lactées	Protéines animales Calcium	Construction et entretien des os et des dents
Famille jaune Matières grasses	Huiles, beurres, margarines, crème fraîche	Lipides	Source et réserve d'énergie
Famille blanche Boissons	Eau Sodas, jus de fruits, alcools	Eau Glucides rapides	Hydratation du corps Transport des nutriments et élimination des déchets
Famille rose Aliments sucrés	Sucre, chocolat, miel, confiture, pâtisseries, gâteaux, biscuits	Glucides rapides	Source d'énergie à court terme